Семена Киноа, 200 гр

Киноа – суперфуд из Южной Америки, который составлял основу рациона еще древних инков. Семена были выращены в Парагвае и упакованы в сыром виде без обжарки, поэтому подойдут для проращивания. Белое киноа – наиболее распространенный вид киноа. По текстуре и вкусу крупа напоминает пшено. Может использоваться в качестве каш, гарниров, составлять основу теплых салатов. Киноа белая богата растительным белком, который полностью усваивается организмом, может похвастаться наличием железа и не содержит глютен.  

Семена белой киноа ценят за 13% растительного белка, состав которого максимально приближен к составу белков молока. Она содержит растительную клетчатку, которая улучшает перистальтику кишечника, способствует снижению веса и выведению из организма токсических веществ. Присутствует в киноа и лизин – незаменимая аминокислота, способствующая снижению холестерина, благотворно воздействующая на иммунную систему, кости и суставы. Железо в составе крупы способствует профилактике анемии; кальций, фосфор и цинк предотвращают риск появления заболеваний костей и суставов. Витамины группы В улучшают функционирование нервной системы, снижают уровень стресса, способствуют улучшению иммунитета.

Применение

Перед приготовлением по желанию промыть проточной водой. Залить водой 1:2 и варить на сильном огне до закипания. Затем уменьшить огонь до слабого и варить еще 6-8 минут, оставить под крышкой для упаривания.

Цельные семена: используйте в качестве самостоятельного гарнира или смешивайте с другими крупами, варите и добавляйте в тёплые салаты. Проращивайте.

Перемолотая крупа: используйте для выпечки пышного хлеба и сдобы, готовьте безглютеновую высокобелковую лапшу. Делайте вкусный и питательный напиток: 2 ст. л. муки киноа + вода 1 стакан + подсластитель (мед, сахар и т.д.).

Состав

Семена киноа – 100%.

Пищевая ценность на 100 г. киноа белая:

белки – 13,0 г, углеводы – 60,0 г, жиры – 6,0 г

Энергетическая ценность на 100 г: 346,0 Ккал

Пищевая ценность на 100 г. киноа красная:

белки – 16,0 г, углеводы – 58,0 г, жиры – 5,4 г

Энергетическая ценность на 100 г: 384,6 Ккал

Пищевая ценность на 100 г. киноа черная:

белки – 17,0 г, углеводы – 66,0 г, жиры – 5,0 г

Энергетическая ценность на 100 г: 377,0 Ккал

Хранение

При температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Без доступа прямых солнечных лучей. 
Срок годности 10 месяцев.