0
/
Вход

Адреса пунктов выдачи заказов в Барнауле, Бийске, Рубцовске и Горно-Алтайске  можно посмотреть >>>здесь<<<.

В случае обнаружения сбоев при оформлении заказа, просим сообщить по телефону.
Пн-Пт/ 10.00-19.00

Корзина


БЕСПЛАТНАЯ доставка до ПВЗ СДЭК при заказе свыше 3000р

(при условии предоплаты)


Итого: 0 0 руб

ВСЕ ОТЗЫВЫ МАГАЗИНА

Камедь ксантановая (весовая)

в упаковке магазина

(Отзывов:)
Есть в наличии
Артикул: 1051
Доступно к заказу:  шт
Пр-во: Китай

Цена: 127 руб + бесплатная доставка до ПВЗ СДЭК
( при сборном заказе на сумму свыше 3000 руб )    Подробнее об этом



Купить камедь ксантановая (весовая) в Барнауле, Рубцовске и Горно-Алтайске можно в нашем интернет-магазине по цене:

500 гр за 355 руб (в наличии: 21 шт),


и получить на пункте выдачи по удобному для вас адресу

 

Отправку производим во все населенные пункты через "СДЭК", "Boxberry" или "Почту России".

При сборном заказе на сумму свыше 3000 руб, доставка до ПВЗ "СДЭК" в вашем городе бесплатная

 

Ксантановая камедь (пищевая добавка Е415) – природный полисахарид, получаемый в результате ферментации глюкозы микроорганизмами рода Xanthomonas campestris. Данная культура бактерий обычно выращивается в крупногабаритных емкостях. Выращивание происходит при строгом контроле над перемешиванием, аэрацией, температурой среды и ее химическим составом. Камедь обволакивает бактерию и способствует ее прилипанию к бактериальной среде. Слой этого вещества защищает клетку от пересыхания и вирусов.

 

      Свойства ксантановой камеди

 

Ксантановая камедь устойчива к влиянию активных натуральных ферментов, содержащихся в пряных травах и специях, а также к солям, кислотам и основаниям. Добавка обладает высокой вязкостью при низкой скорости сдвига и концентрации. Наиболее важным и ценным свойством пищевой добавки считается безопасность для организма человека и высокая прочность на разрыв. Ксантановая камедь – очень сильный загуститель. Она стабилизирует растворы и эмульсии. Данный продукт предотвращает расслоение суспензий и препятствует выпадению осадка. Пищевая добавка Е415 снижает влагопотерю пищевых продуктов при термообработке и увеличивает сроки их хранения.

 

      Применение ксантановой камеди

 

Ксантановая камедь применяется для стабилизации растворов, повышения эластичности и вязкости. Ее добавляют при изготовлении кремов, джемов, желе и всевозможных соусов, молочных продуктов (десертов, йогуртов, сыров), хлебобулочных изделий. В мясоперерабатывающей промышленности камедь используют для удержания влаги в готовом пищевом продукте при изготовлении колбасных изделий, фаршей, мясных консервов. При производстве многоцветного мороженого ее используют для того, чтобы разные цвета продукта не перемешивались. Увлажняющие и влагоудерживающие свойства этого вещества используются в косметической промышленности при производстве гелей, кремов, лосьонов, масок, пенок, а также зубных паст и ополаскивателей для ротовой полости. Добавка улучшает текстуру косметических средств, делает ее более однородной и повышает пенообразование. Ксантановая камедь разглаживает кожу и формирует защитную пленку на ее поверхности. Она возвращает ей упругость и способствует сохранению водно-жирового баланса кожи. Применяют ее и в лакокрасочной промышленности, а также при производстве кормов для животных. В фармацевтической промышленности камедь используют при производстве антикоагулянтов, кровезаменителей, а также при приготовлении капсул, суспензий и микрокапсул. Пищевую добавку постепенно добавляют в водный раствор или в пищевой продукт, тщательно перемешивая. Добавка отлично смешивается с различными веществами, образуя при этом устойчивые суспензии и эластичные гели.

 

      Вред ксантановой камеди

 

На сегодняшний день нет официальных данных о вреде ксантановой камеди. Данную натуральную пищевую добавку разрешено использовать при производстве пищевых продуктов, предназначенных для детского питания. Данное соединение не переваривается в пищеварительном тракте и не усваивается организмом. При чрезмерном употреблении пищевых продуктов, имеющих в своем составе ксантановую камедь, могут появиться признаки желудочно-кишечного расстройства (вздутие живота, метеоризм).

Купить камедь ксантановую (Е415) на развес в Барнауле, Бийске, Рубцовске и Горно-Алтайске можно в пунктах самовывоза по удобному для вас адресу. Тел: 8(923)355-00-37

 

Отзывы о товаре:

Камедь ксантановая (весовая)

 

Товары со скидкой

OMEGA 3-6-9, 60 к...

535 руб

Гиалуроновая кисл...

700 руб

Смотрите все товары в категории: Товары со скидкой
Мобильная версия

Телефон тех.поддержки

8(923)355-00-37

Copyright © 2021 Молоток24.рф (Барнаул)